Originales par la couleur, nouvelles en goûts et bonne pour la santé. Faites d’une pierre 3 coups avec ces crêpes au thé matcha.

Préparation : 15 mn – Cuisson : 2  mn par crêpe  – Repos : 1 h
Vos Besoins pour 12 crêpes environ.

250 grammes de farine

3 œufs

Un demi litre de lait

30 grammes de sucre en poudre

30 grammes de beurre

1 pincée de sel

Les graines d’une gousse de vanille

1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Faites fondre le beurre au four a micro onde.

Dans un saladier, versez la farine en la tamisant.

Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé les graines de vanille et le sel. Faites un puits au centre.

Dans un bol, battre les œufs comme si vous vouliez faire une omelette.

Ajoutez l’équivalent d’un verre de lait.

Versez cette préparation dans le puits. Ajoutez progressivement le reste de lait. Mélangez bien avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Ajoutez enfin le beurre fondu en continuant a mélanger.

Ajouter le thé matcha. et re-mélanger

Votre patte a crêpes va prendre une belle couleur verte.

Votre pâte à crêpes doit être fluide.

Couvrir le saladier d’un torchon propre et laissez reposer pendant 1 heure .

Je vous passe la cuisson des crêpes , je pense que tout le monde sait comment on fait.

Servir chaudes avec de la confiture aux fruits rouges, du chocolat fondu, du miel ou  du sucre en poudre.

Vous pouvez aussi ajoutez un zeste de citron ou d’orange a la pâte ou sur les crêpes chaudes.